角煮の卵とじ丼

冷凍した角煮が沢山あるので作ってみました。日本の魯肉飯です。丼つゆは薄味にします。あっさり食べられます。

角煮（7ミリ厚）　4枚
玉ねぎ薄切り　大4分の1個
溶き卵　1個分
酒　適量
麺つゆ　適量
昆布茶　適量
水　適量

フライパンに角煮以外の材料を入れて火にかける。蓋をして3煮る。角煮を入れて確認済みが温まったら卵を入れる。丼ご飯に盛る。
好みで小ネギ、七味等を散らす。