蕗のレシピ。まとめ

ごはんって毎日のことだから今までそんなに振り返ったりしなかったけれど、noteにレシピを書き始めて約一年。同じ季節がめぐってきて、その季節の素材を使ってつくるときは、勿論、一番スキなレシピから作っています。

蕗は単品でいただくよりも、油で炒めてコクをたした蕗を、白ごはんとあわせるのが私の中で一番です。他のものと合わせているレシピはありますが、スキすぎてここ一、二年、蕗が手に入る時期になるとずっと