おいしい、と いきたい、は 似ている

というコピーを
昔、書いたことがあるのだけれど。

自分の天職は料理なんじゃないか、
と思って
この仕事をはじめて２０年ほどになる。

わりと最近になって、
わたしの作った料理を食べてほしい、という欲が
自分にはほとんどないことに気がついた。

飲食を生業とするものとして
語弊があるといけないのだけど、
作るのは純粋に好きだし、
元気な野菜を見て何を作ろうか考えるのは
他に比べがたい喜びがある。
おいしい、と喜んでもらえるのはもちろんうれしい。

でもむしろ、
あなたにもそれは作れるよ、と言いたいし、
その方法を伝えたい。

きれいな夕陽をみて
いろいろうまくいかなかったけど
今日はいい日だった、と思うみたいに
ごはんがおいしく作れると
自分にOKを出せる、と思う。

料理のなかの
その、自己肯定感にかかわる部分に
わたしはアプローチしたいんだな、
と思うようになった。

そんな話を
ここでできたらいいな、と思っています。
どうぞよろしくお願いします。