一度は訪れたい珠玉のグルメ記事

本

私が読んで感動した、訪れてみたいお店ばかりです。実際に足を運んで丁寧に取材された質の高い記事をまとめています。

運営しているクリエイター: 野田啓紀＠よく食べる司法書士

#至福のスイーツ

洋菓子店が辿り着いた「和」のモンブラン

鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店レ・ザンジュには、創業当時から大切にしているメニューや、いまの気分にぴったりの新商品など、こだわりが詰まったお菓子が揃います。しかしながら、それら一つ一つの開発エピソードなどが表立って語られることは、多くはありませんでした。そこで鎌倉ノオトでは、レ・ザンジュの人気商品を掘り下げて解説する連載「 #あの商品ができるまで」を企画。一度食べたことがあるお客様もそうでない方も、読んでいて口の中に味が広がるようなエピソードをたっぷりと紹介していきま

コーヒーの日と喫茶店ブルーマウンテン

　昨日、10月1日はコーヒーの日だった。　国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月で、その年度始めの10月1日がコーヒーの日となったらしい。　コーヒー好きとしてはぜひこの日にコーヒーを味わいたいと思い、以前から気になっていた広島市の老舗喫茶店「ブルーマウンテン」に足を運んだ。　「コーヒーと純喫茶が好きならきっと気に入ると思う」とおすすめされて、ずっと行ってみたかったお店。そのブルーマウンテンにコーヒーの日に訪れることができて本当によかった。　ブルーマウンテ

「和菓子は、日本の宝だ」和菓子が嫌いだった僕が、2年間食べ歩いてみて、衝撃を受け後世に残したい16の名店。

2年ぐらい前から、和菓子屋めぐりにハマっていて、食べに食べた。今までちゃんとまとめてなかったな、と思いつくままにnoteに書いてみたいと思う。老舗の和菓子屋さんは奥が深すぎて、名字が奥でよかったと思った。歴史も長く、味わいも変わらない和菓子は、いつしか日本の宝なんじゃないかと思うようになった。僕は甘いものをそこまで好んで食べない。だけど東京の向島にある長命寺さくら餅を食べたとき、その味に衝撃を受けた。桜なんだけど、頭に雷が降ってきたのだった。そこから不