この本で、会社を辞めてもいいかもと潜在意識が動いた・・?!

アフロえみ子の「自由メシ！」を
cakesで初めて読んだときに、
なんて美味しそうなんだ！
とグイーッと心を惹かれてしまった。

ごはん・味噌汁・漬物の地味メシって、
毎日食べても飽きなさそう。
外食では食べられないし、
ヘルシーだし。

早速、「もうレシピ本はいらない」
稲垣えみ子著を購入し、
じっくり舐めるように読む。

わたしの趣味は、料理本を読むことで、
簡単にできて、しかも美味しいレシピを
探す嗅覚はピカイチだと自分で思う。
（あ、読むだけじゃなくて、
　作るのも大好きです。）

そんな食いしん坊目線で見ても、
この本はただものでない。
ある意味、自炊の基礎であり、革命だ。

からだにしみじみ吸い込む味噌汁と
炊きたてのごはんと漬物を
夕食に食べられたら、
なんて幸せなんだろう。

・・・これって、ささやかに
見えるけど、実はすごい贅沢なこと
なんじゃない？

しかも、1食200円くらいで作れるから、
食費が掛からない。
だから会社を辞めて無職でも、
日々安心なんだ。

チリチリっと頭の片隅で、
何かが変わったような気がする。

「自炊メインで過ごしていけば、意外と
　お金かからずに生きていけるかも。」

今から思えば、
ここが始まりだったのだ。

（おまけ）この本を読んで、
ぬか漬け生活を再スタートしました。
今は週1回ペースで漬けてますが、
会社を辞めたら、毎日いろんな
ぬか漬けを作るのが楽しみ。