【悲報】ぬか漬けがエライこっちゃ

今年の夏は、いつにも増して暑い。
先週は忙しくて、バタバタしていた。
かきまぜるのをうっかり忘れて、２日経った。

そういえば、エリンギを漬けていたけど、
そろそろ食べなくては。
（エリンギのぬか漬けは、発酵して
　お酒に浸したみたいな味になる。
　そいつを炒めると、めちゃくちゃ
　美味しい。）

さーて、エリンギちゃん、こんにちわ。

フタを開けてみたら、
ぬか漬けが、
わたしのぬか漬けが、
オレンジになってる・・・・（涙）


ぬか漬けが白っぽくなるのは、
ギリギリセーフらしいけど、
オレンジはもうダメらしい（涙）
危険領域だから、捨てるしかない。　


２か月ほどコツコツかきまぜて、
少しずつ美味しくなってきたのに、
わたしのバカ野郎。
忙しくなってきたら、冷蔵庫に避難させれば良かったのに。


アフロえみ子の自由めしに憧れて、
久しぶりにぬか漬けを再開してみたけど、
また失敗してしまった・・・。


ドンマイ、ドンマイ。
あきらめないよ。
また、ぬか漬けか、酒粕漬けか、
何かやってみよう。