まるごとバングラデシュ６-お米とお魚だけじゃない-

統計では
世界でいちばんお米を食べる国が
バングラデシュとのこと
消費量をおにぎりで置き換えると
１日で10コ前後を食べているそう
これは日本の平均消費量の
4から５倍量に相当し
日本で5日分のお米を
バングラデシュでは１日で食べる
計算になる

どんなふうに食べているかというと
カレーはもちろん
米粉としての需要も多く
お菓子や薄焼きパンなど
いろんなレシピに登場する

通貨にも刻まれるほど
米と魚の国と形容されるのも
うなずける

ただ
意外にパン好きも多く
お店のショーケースには
大ぶりなフライドチキンを
はさんだバーガーや
たまごサラダのサンドイッチ
なども並ぶ

私も朝は濃いミルクと産みたて玉子で作るフレンチトーストと
ミルクたっぷりのチャか
コーヒーで始める

街の方へ行けば
おしゃれなカフェや
ピザ屋などもあり
ここ何年かの変化に
驚きを隠せない

いつか日本のようにお米の
消費量が右肩下がりになる日が来るのか…かなり非現実的な想像をしながらバングラデシュの台所を見つめていた