【料理】ジャガイモとツナ缶のカレー風味炒め

作成日：20/5/4

やほ！

この日は、ジャガイモとツナ缶のカレー風味炒めでした。

カレー粉の効いたスパイシーさ、醤油の香ばしさがたまらんとです…！

準備するもの(4人前)

<具材>
ジャガイモ:300g(小ぶりなもの3個程度)
玉ねぎ:200g
にんじん:200g
ツナ缶:1缶(2人前でも1缶でOK)
<タレ>
A)醤油大さじ5
A)カレー粉 大さじ1強
A)砂糖:少々
-
バター15-20g

プロセス

<タレを合わせる>

Aを最初に合わせる。
スペース節約のためなのはもうご存知の通り。

<野菜を切る>

玉ねぎはくし切りに。

にんじん幅5ミリに薄切りしてから細切り。

ジャガイモも、幅5ミリに薄切りしてから、細切りするんだけど、
まず、1箇所薄切りして、平坦な部分を作る。

その後、薄切りすると、ジャガイモが安定しやすい。

切り終わったら、水に入れ、変色しないようにする。

彩りによっては、ここにピーマンを入れることもあるらしいけど、
今回は割愛。

<炒める>

ツナ缶の中に入ってる油を使う。←Point！香ばしくなる。

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎの順番で中火で炒める。

ある程度時間が経ったら、ツナを入れる。

ツナを入れ、全体的に馴染んできたら、タレを全体に合わせ、仕上げにバターで炒めたら完成。

香ばしさが凄かった。
ご飯が進みます！！！

はなも(ん)