青みかんプロジェクト開幕！

みなさん、青みかんってご存じですか？

私も昨年初めて耳にしました。


普段の生活ではあまり目にしない青みかん、
実はビタミンPが豊富ということで
注目されているんです！


ビタミンPって何やねん！
そう思った方、大丈夫です（笑）
後ほど説明します。

先日、愛媛県の果汁会社の方とお話しする機会がありました。
そこで話題となったのが青みかんです。
よくよく話を聞いてみると、
すごーーーーーーく面白い話。



これはみなさんにも共有したい！

とういうことで、

青みかんプロジェクトを発足しました！
（パチパチパチ）

今回はその青みかんプロジェクトについて、発信していきたいと思います！

■青みかんってなに？

青みかんとは、ずばり！
摘果みかんのことです！
とはいえ、
摘果みかんってなにーーーーー（笑）

はい、説明します。
摘果みかんとは、生産段階で1本の木に
実がたくさん付いた場合、
栄養が全体にいきわたるように、
まだ小さな青い実の段階で
間引かれたみかんのことです。


難しいですね。
簡単に言うと、
まだ成熟していない青いみかんです！

そんな青いみかん、
みなさんスーパーで見たことがありますか？
私も探してみたのですが、
なかなか見つからなかったです…

みなさんも想像してるかとは思いますが、
青みかんは成熟する前にもぎ取られるため、
酸っぱい！生では食べれない！ということで
そのまま捨てられてしまうことがほとんどみたいです。

そんな青みかん、何かに使える…
もし使えることができれば、
農家さんの力にもなれるんじゃないか！！

そんな想いでプロジェクト発足しました↓

■青みかんプロジェクト概要

青みかんプロジェクトの最終目標は、
青みかんに価値を与えることによって
少しでも農家さんたちの力になることです！

そのために、
まずは農家さんたちの想いを聞くこと。
直面している課題を見つけること。
そして課題解決のために
たくさんのアイデアを出すこと。
アイデアを実行に移すこと。


そして、常に忘れてはいけないのが、
農家さんと消費者さんの架け橋となること！

どちらか一方のことだけを考えていては
このプロジェクトは成功しません！

常にWin-Win situation を考えて取り組む。
その結果、青みかんの良さが消費者さんに伝わり、

それが農家さんの喜びとなり、
たくさんの方々が繋がれたらと思います:)

まずはプロジェクトの第1歩として、
青みかん農家さんのお話を聞いてきました！

次回の投稿に、農家さんのお話まとめます！
ぜひぜひご覧下さい♪

■今後の予定

① 課題に対するアイデア出しイベント
　　7月4日（日）7月23日（木）オンラインにて

　　→農家さんの実際の声から見つけた
　　　課題に対する解決策を
　　　様々な方面から向き合います！

　　何か社会に貢献したい、
　　食について考えたい、
　　農家さんと協働したい、
　　そんな方々大歓迎です！

　　一緒に青みかんの価値を生み出しましょう！

② 現地訪問（愛媛県青みかん農場）
　　8月中旬ごろ予定

　　→①のイベントで出たアイデアを
　　　農家さんたちにシェアします！
　　　収穫体験や果汁会社訪問、
　　　まずは愛媛県のことをよく知ることから◎

　　　アイデアをもとに
　　　今後の具体策についても考えます！

③ 未知の世界・・・
　　ここまで読んでくださったみなさん。
　　なんだかワクワクしませんか？
　　自分たちの手で作り上げるプロジェクト、
　　待っているのは未知の世界です。
　　農家さんと消費者さんの懸け橋となる！

　　想いを必ず形にします！！

　　少しでも興味を持ってくださった方は
　　お気軽にご連絡くださいね：）

　　　　一緒に青みかんプロジェクトを
　　　　　　盛り上げましょう！！

そこでといってはなんですが・・・
私の大学時代の親友、みなみを紹介します！
次回のオンラインイベントにも

参加してくれることになりましたーーー！
このNoteでも一緒に食に関して発信していこうと思います。
よろしくお願いします：）

◑みなみの経歴
自然の多い長野県に生まれ、農家の家に育つ。物心つく頃から自然や食に興味があり大学では農学を専攻。体を動かすことも大好きで、小•中•高•大学時は陸上競技部に所属。そして現在は心機一転、フラダンスに挑戦中！そんな日々の中で欠かせない食事。これまでの自分の価値観や経験をふまえて、食•農業に関する疑問を消費者側、また生産者側の目線で発信していきます！
この場を通じて一緒に食に学んでいきましょう！

食に関する疑問、アイデア、新たな情報等
ありましたら

お気軽にご連絡ください！

Instagram: https://www.instagram.com/natsuki.7266
Facebook: https://www.facebook.com/natsuki.kishimoto.92
Twitter: https://twitter.com/naa2_66

ご覧いただきありがとうございました。