とろける、ダッチパンケーキ＠代々木八幡

都心のど真ん中にありながら、緑が広がる駅

その向かいの道をクネクネ進んでいくと、そのビストロはある。

「Path」

2015年に誕生したこの店は、瞬く間に人気を博し

周辺の環境を一変させた。

Pathの周りにはコーヒーショップが立ち並び、今や全国人気を誇るベーカリーができ、おしゃれなレストランがぐっと増え、週末のランチ時になればあちらこちらに人の列が出来る。

かくいう私も「Path」が持つ吸引力に引かれたひとり。

パリのベーカリーかと思うような店構えの店内に入ると、ふんわりクロワッサンのよいかおり。

ここの看板メニューは「ダッチパンケーキ生ハムとブッラータチーズ」

さっくさくの丸い生地の上にたっぷりの生ハム。その中にはこれまたたっぷりなブッラータチーズ。そこにメープルシロップをひたひたにかけて、頂きます。

さくっ、じゅわっ

噛みしめると、幸せが口いっぱいに広がる。

これにありつく為には早起きが必須なのだけれど、この一口でその労力が報われたと思える。

幸せなブランチをいつもありがとう。

Path、東京で絶対に潰れて欲しくないお店の１つ

次は、いつ来ようかなあ・・・。

PATH
東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F

PATH (代々木公園/ビストロ)

お店の詳細はこちらの雑誌にも、沢山の写真と共に紹介されています♪♪

料理通信 2016年 11 月号 [雑誌]