ラム酒好きのための　#ババオーラム という名のデザート

フランスはシャンパーニュ地方「エペルネ」のレストランに「ペリエジュエ」さんのお仕事で伺ったことが有り、その際に注文した「ババオラム」がものすごくおいしくて忘れられない味だった。

なぜかふと思い出してどうしても今日は「ババオラム」が食べたかった。

ブリオッシュは作らずにVIRONのものを使えば気軽に出来るナ、、とラムシロップを作る事にした。

ラム酒というのは海外からやってきた蒸留酒ですが、

今は日本各地で作られていて、サトウキビの採れる奄美大島では「ルリカケス」という名のラム酒を製造しています。

国産のラム酒を使って作るのも、悪くないと思います。；）

さっき、シロップの味見をしたらすごく美味しかったです。

試してみて下さい。