バジルのオムレツ #谷尻家の食卓
こんにちは。
今日は、先日Instagramにアップしましたところ、
好評いただきました「バジルのオムレツ」をお届けします。
〈材料〉作りやすい分量 （↑写真の量です）
卵（Mサイズ使用Lでもok )：3コ
本みりん： 小さじ1
薄口醤油：小さじ1（しっかり味が好きな方は小さじ1強）
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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。
子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ＆エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい！」と思うものだけを掲載します。
HITOTEMA倶楽部
¥980 / 月
「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…
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