HITOTEMAの vegan 1月の献立

ノンアルコールペアリングで

全てビーガンでお願いしたいと、以前から通って下さっているお客様からリクエストがあり、時短営業中でお休みしますが、

この日はお受けすることに。

献立のスケッチを公開します。

菜の花や空豆など、春の食材が店頭に並び始めましたが、それでもぐっと我慢して、1月は冬の食材を楽しみたい。ほかほかとした冬ならではの食べ方を楽しんで貰いたい。