バナナチョコケーキ

ふだんはあまりスイーツをつくることはないが、
熟しすぎたバナナが数本あったので、作ってみた。

最初はネットで調べたレシピで作ってみたが、
薄力粉やバターを使いすぎていたり、
バニラエッセンスなど手元にないものがあったり、
逆にチョコを入れたくなったりしたので、いろいろアレンジした。

工夫して何度か作ってみて、おいしいレシピができたので、ここにメモ。

バナナチョコケーキ

［材料］
バナナ　２本
板チョコ　適量
卵　１コ
てんさい糖　50グラム
バター　30グラム
牛乳　60グラム
薄力粉　60グラム
ベーキングパウダー　小さじ1/2

［作り方］
１　バナナはマッシュしてペースト状にする。
２　板チョコは刻む。
３　バターは電子レンジで加熱し、溶かしバターにする。
４　ボウルに卵とてんさい糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
５　４のボウルに、３の溶かしバター、牛乳を入れてよく混ぜる。
６　薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、目の細かいザルに入れて、
５のボウルにふるい入れ、よく混ぜる。
７　６のボウルに１のバナナ、２のチョコを加えてよく混ぜる。
８　15センチ角くらいの耐熱容器にクッキングシートを敷き、７を流し入れる。
９　170度に余熱したオーブンで35分焼く。