かきキムチ

先日、豚キムチの厚揚げ版を記事にしましたが、
今度はかき版です。

おつまみにも、ごはんのおかずにも最高ですよ。

１　かき（加熱用）８コはよく洗い、水気を拭き取る。

かきはボウルに入れ、片栗粉と水を加えて優しく混ぜて、汚れを流水で洗い流します。

２　フライパンにごま油大さじ１、かきを入れて火にかける。

油を熱してからかきを入れると、油がはねやすいので最初から入れておきます。

３　かきが温まってきたらキムチを加え、炒め合わせる。かきに火が通って、ぷっくりとしてきたら器に盛りつけ、あればパクチーをちらす。

かきキムチ

［材料］
かき（加熱用）　８コ
キムチ　適量
ごま油　大さじ１
パクチー　適宜

［作り方］
１　かきはよく洗い、水気を拭き取る。
２　フライパンにごま油大さじ１、かきを入れて火にかける。
３　かきが温まってきたらキムチを加え、炒め合わせる。かきに火が通って、ぷっくりとしてきたら器に盛りつけ、あればパクチーをちらす。