皆様、おはようございます。
この間、ほたるいかの素干しを買いました。
食べた感じ、濃く複雑な味が美味しさを出しています。
するめいかの干物とは違い、旨み、酸味、苦みがものすごく濃く、塩味もあります。
ワタが苦手な人は食べにくいかもしれません。
味が濃く、深いので、一度にたくさん食べるようなタイプのおつまみではないように感じます。
Amazonの商品ページにも書かれているように、珍味です。
因みに、ホタルイカの目の水晶体がビーズの様で綺麗です。
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