今日のブランチ（2018.11.25）
・ホットサンド（カレーそぼろ＆チーズ／クリームチーズ＆ミックスナッツ＆ドライフルーツ）
・白菜のシチュー
・りんごと水切りヨーグルト
・カフェオレ
ホットサンドは三角形に2個作ったはずなのにくっついて四角形の1個に。スナック系とスイーツ系の2種類にしてみました。
相変わらずの白菜氏。白菜とにんじんと椎茸と鶏もも肉をレンチンして火を通して鍋に移し、バターで炒めて小麦粉をまぶしてさらに炒めます。牛乳を加えて温めるととろみがついてきます。そう、これ、ホワイトソースを作るのと同じです。いい感じになったところで顆粒コンソメと塩胡椒で味付け。シチューの素がなくても簡単にできちゃうので試してみてください。
りんごは王林。この子はボケやすいので早めにいただくに限ります。しゃくしゃく甘くて、そこにヨーグルトの酸味も加わってよい感じでした。
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