![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/10742610/rectangle_large_type_2_5aa2c2a2d26da06795a9521b15b0b738.jpeg?width=1200)
野草食日記 13 カントウヨメナで菜飯
昨年秋のお茶室の庭にカントウヨメナがあることがわかり、なるたけ柔らかそうな葉を選びおひたしにしてみたのですが、やはり秋の葉は筋ばっていました。
なので春の若芽を今か今かと待って、ようやく昨日除草を兼ね収穫。
まずはヨメナの定番である、菜飯を作りました。香りがとてもよく白ゴマとの相性も抜群でした。
次回はおひたしにしてみよう。
野草の勉強や観察会のために使いたいと思います。
昨年秋のお茶室の庭にカントウヨメナがあることがわかり、なるたけ柔らかそうな葉を選びおひたしにしてみたのですが、やはり秋の葉は筋ばっていました。
なので春の若芽を今か今かと待って、ようやく昨日除草を兼ね収穫。
まずはヨメナの定番である、菜飯を作りました。香りがとてもよく白ゴマとの相性も抜群でした。
次回はおひたしにしてみよう。
野草の勉強や観察会のために使いたいと思います。