コーヒーゼリーのススメ

手軽に作れる。
素朴な味。
そんなおやつ。

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最近、ちょこちょこ作っているおやつがある。
それはコーヒーゼリー。
これが実に簡単に作れる。

まずはゼラチンを買っておく。
これがないと始まらない。

そしてコーヒーを淹れる。
そのまま飲むわけではないので、少し濃い目がベター。
うちはエスプレッソマシンがあるので、
エスプレッソを淹れてお湯で濃さを調整して使っている。

大体250mlくらいに量を調整したら、
スティックシュガーを4本入れて溶かす。
このくらいだと甘さがさりげなくて、食べやすい。
（最終的な液量は使うゼラチンによる）

そして、ゼラチンの粉を溶かして冷ます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

普段は、タッパーでコーヒーゼリーを作っているので、
食べたい分を器によそい、
コーヒーフレッシュをかけて頂く。

10分もあれば作れてしまうお手軽さだが、
味は申し分ない。
特に目立った味ではないが、それがまた食べやすくていい。

今でこそエスプレッソマシンを使っているが、
持っていなかった時は普通にコーヒーを濃いめに淹れて使っていた。

手軽にちょっとしたカフェメニューを楽しめる。
コーヒーゼリー、おすすめである。