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lab1092
ホルモンうどんに学ぶ+1品の販売術
鳥取にセミナーに行って来ました。
行き帰りで色々な道の駅に寄ったのですが、そこでホルモンうどんが売ってたんです。
津山ホルモンうどんはB級グルメグランプリで賞とってましたよね。
ここで、おっ!と思ったのが、売り方なんです。
1人前 1玉 800円
おためし 0.5玉 500円
普通、1人前があったら、大盛り○円じゃないですか、それを敢えて0.5玉のお試しを出すとは!
これって、道の駅にぴったりの売り方なんですよね。
どういう事かと言うと、道の駅に寄る人っていつも通る人もいますけど、観光客も多い。
観光客ってご当地グルメ食べたいけど、胃袋も限界がある。
0.5人前にする事で、それくらいなら食べる事出来るかなって、追加で買ってもらえる可能性があるんですね。
他の食べ物とのセットも期待出来るし、とても良い売り方だと思いました♪
ちょっとの工夫でまだまだ売上上がります♪
あなたの会社では+1品買ってもらうために何をしますか?
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