【雑穀をこよなく愛する管理栄養士が教える】雑穀の基本
年々、「雑穀」が手に入りやすくなってきました。
スーパーの棚には数種類の雑穀が並び、コンビニのおにぎりやお弁当にも使用され、レストランでも提供されています。
数年前に比べて、「雑穀」が身近なものになってきたのではないかと感じていますが、意外と「雑穀」が何なのか知らずに「何となく健康によさそう」というイメージで食べていらっしゃる方が多いように思います。
そこで、今回は改めて「雑穀」とは何なのか？ということと、食べ方をご紹介いたします。
雑穀ってなに？雑穀とは、「主食以外に日
