餃子パーティー

今日は知人夫婦が家に猫を見に遊びに来たので餃子パーティーをしました。

白菜、ネギ、ニラ、しいたけをみじん切りにしてひき肉と混ぜます。

そして餃子の皮で包みます。

ホットプレートに並べて焼きます。
最初は油だけ引いて焼いて途中で水を入れて蒸し焼き。

水が無くなって焼き色が良い感じについたら焼き上がり。

知人が持ってきてくれた焼き鳥や奥さんが作った砂肝のスタミナ漬けをつまみつつビールを飲んだり猫をかわいがったり。
ゆったり楽しめてなかなか良い時間でした。

というわけで今日はここまで。