缶つまホルモン「牛テッポウ」

画像1 缶つまホルモン「牛テッポウ」。テッポウは、牛の直腸です。
画像2 牛腸は「小腸」→「大腸」→「直腸」の順に構成されていますが、直腸は、お尻に近くて硬い部位。でも、この缶詰は、超やわらかい!ニンニクの効いた塩味も良い!味も濃すぎず、素材の風味を残していて、人工的すぎない味付けも良い。缶ごとトースターで温めて、もつ焼き風に、いただきます!

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