自作ホルモン「脂つきハツ・ギアラ」

画像1 ハツ(牛心臓)、ギアラ(牛第四胃)。個人では中々入手できない脂つき部分。内臓肉屋さんにリクエストして、脂つき部分をブロック買い!このハツ脂がまたウマイんだ。ギアラも最高に新鮮で、臭みなど一切皆無!むしろ生肉レベルでいい香り!人生で最も新鮮なギアラだった!贅沢すぎる盛り合わせ!

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