![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/63027561/rectangle_large_type_2_af60bbc336f608dc99b5dad26acf6443.jpg?width=1200)
トリーソースは、イーソース ♬
みなさーん! この曲、聞いたことありますか?
浜松市内を、車で走っていると、FMラジオからこの曲(CM)が流れてきた。
リズムは、ご存知 ♪
『おにーのパンツは いいパンツ♬ すごいぞ♪ すごいぞ♪ 』
はい、それでは! 皆さんご一緒に!
トリーソースは、イーソース ♬
◇◇
先日、旅先で購入、ハマった食材(調味料?)として、
ワサビの代わりに、刺身につけるとうがらし『虎の尾』を紹介した。
今回は、旅先で購入、ハマった調味料、パートⅡ
じゃーん!
トリイ~ ソ~ス~ (ドラえもん調で)
◇◇
最初に知ったきっかけは、「いこまゆきこ」さん
赤の「ウスターソース」、緑の「中濃ソース」 そして、濃縮「桶底のちから」などなど、今では、戦隊シリーズを凌ぐ、7人の先鋭部隊である。
◇◇
私のお気に入りは、戦隊シリーズ・ゴレンジャーと同じく、レッド!
このトリーソース、珍しく「木桶」で熟成される。
そして、実は・・この木桶が、絶滅危惧種なのだ。何とかしないと、このソースも味わえなくなる。
小豆島を訪れた際に、その木桶復活プロジェクトを知った。少しずつ、後継者(というか自分たちで造っちゃおう、という醸造家)が増えており、少し明かりが差している。応援したいプロジェクトだ。
◇◇
肝心のお味は?
本日は、一番のお気に入りのレッドを紹介しよう。
私が、合わせたい料理のナンバーワンは!
「アジフライ」
サクサク、アツアツのアジフライに、さらさらの茶褐色の液体をかける。醤油? と思わせるような塩味と旨味、魚フライにぴったり!
◇◇
そして、もうひとつ同率一位で、おススメなのが!!
「カレーライス」
齢50代のおっさん、おばさんに贈ります。カレーライスにソース!? という若者にも贈ります。そうなんです。カレーと言えばソースでしょ。
とは、私も思ってはいなかった。
(でも小学生時代は、かけていましたよ 笑)
ところが! このソースをカレーにかけてみたところ
メチャクチャうまいのだ。
アジフライの時には、感じなかったスパイスたち、
こいつらが、カレーのスパイスちゃんたちと出会い、才能が開花。まさに、百花繚乱、スパイスの玉手箱や~
これだったのだ、カレーにソースをかける理由は! ドン!
カレーの味に、さらなる深みを与えてくれるのだ。
実は、最初の写真のコロッケ、カレーコロッケなのだ。
うまいですぞ。
◇◇
熱くなりすぎました。。
浜松に来たならぜひ!
◇◇
ちょっと待った!!
浜松駅のお土産コーナー、高速のサービスエリアでも売ってますが、実はスーパーの方が安い。お時間のある方は、スーパーへどうぞ。
そして、これだけでは、終わりませんよ。ふふ
じゃーん
浜松市のお隣、愛知県は豊橋市を中心に展開するスーパー『サンヨネ』
私のお気に入りのスーパーだ。このスーパーのPB(プライベートブランド)は、添加物を極力控えており、信頼のブランドなのだ。
そして、このPBソース、トリイソース製であった。思わずゲット!
もし、浜松から豊橋まで足を延ばす機会があれば、ぜひどうぞ。(お値打ち価格で買えますよ)
◇◇
昔は、業務用専業のソースメーカだったらしい。近年、家庭用に方針転換して大ヒット中。静岡のドラッグストア杏林堂では、「トリイソース柿の種」がゲットできるし、トリイソース焼きそば、ソースせんべい・・・もあるよ。こんなお土産、どうでしょう。
◇◇
ビールがうまい!!
それでは、
トリーソースは ♬ イーソース ♪ すごいぞ ♪ うまいぞ ♪
(おしまい)
この記事が参加している募集
最後まで読んで頂き、ありがとうございます😊 コメントも、励みになります。是非どうぞ! サポートは、旅先でのお酒に・・