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畑の修繕をしながら巻きひげのことを考える

#サークル記事

現在、私の勤めるワイナリーでは畑の修繕作業を進めています。

去年一年間の栽培工程を通して折れたり大きく傷ついた柱を入れ替えたり、切れているワイヤーを直したりする作業です。

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ドイツのワイナリーで現役の栽培・醸造責任者としてワイン造りに関わっているNagiが見ている視界や考えていること、ワイン造りのための技術などを発信していきます。 公開されている記事にだけ興味のある方はサークルに加入することなく、それらの記事をご覧いただけます。

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