マガジンのカバー画像

醸造家の視ている世界

サークルメンバーになることなくメンバー限定記事を読むことのできるマガジンです。 サークル内でのみ公開している記事や動画の一部もご覧いただけます。
ドイツのワイナリーで現役の栽培・醸造責任者としてワイン造りに関わっているNagiが見ている視界や考… もっと詳しく
¥1,000 / 月
運営しているクリエイター

2020年12月の記事一覧

ワインを売らないワイナリー経営 1: ワインを売ることの限界

こちらの記事はNagiの主宰するオンラインサークル「醸造家の視ているワインの世界を覗く部」内…

ネズミ臭とはなんなのか | その原因と対策

こちらの記事は定期購読マガジン「醸造家の視ている世界」にも収録されています。記事一本当た…

法変更は誰のため

今年の半ばくらいからドイツワイン界隈が騒がしくなってきていたことをご存知でしょうか? 理…

ノンアルコールワインの定義とその醸造方法

こちらの記事は定期購読マガジン「醸造家の視ている世界」にも収録されています。記事一本当た…