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「麹」というものをご存知でしょうか？ 塩麹、麹味噌、酒蔵の麹を使った甘酒、といったもので…
最近、どうにも筆が進まない。 こんな書き出しをするとどこかの文豪の大先生が遅々として進ま…
最近になって考えることが増えた。いや、実際にはこれまでにも考えなければならないことだった…
皆さんワインのオフフレーバー、という言葉はご存知でしょうか？ オフフレーバーという表現は…
誰にでも、何にでも、「初体験」というものはある。 それが甘く楽しいものだったのか、苦く屈…
