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【 レシピ 】モンドヴィ風ニョッキ 〜形が違うと食感が違います

長本和子

形が違うと食感も違い、見た目も新鮮です。この料理は南ピエモンテのモンドヴィにあるホテル学校で習ったものです。

モンドヴィ風ジャガイモのニョッキ
Gnocchi alla mondovese
ﾆｮｯｷ　ｱｯﾗ　ﾓﾝﾄﾞｳﾞｪｰｾﾞ

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