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「南イタリアで、仔牛の姿をトーテムポールに刻んで崇拝していた民族がいた。そこから仔牛の大…
カッチャートーラ(猟師風)と呼ばれる料理は各地にありますが、シチリアのものは揚げなすと共に…
新人のコックが厨房の片隅で、長さ２センチ、太さ３ミリのらせん状のパスタを作っている…
