おすすめ食材

初心者さんとお料理をしていて
一番行き詰まるのは
食材を切ることだなと思いました。
水に戻すと、煮込む、炒めるの調理に使える。
戻し汁は出汁に使える。
干し椎茸や切り干し大根。
干した野菜はとても便利です。
干し椎茸も千切りしたのもあります。
是非使ってみて下さい。