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絵で見る幸せレシピ100

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僕は子供の頃から料理が好きで、絵で飯が食えない頃は色々なレストランでアルバイトをして、門前の小僧のように料理を覚えました。今でもテニス仲間が来ると料理をせっせと作ります。まぁ、人…
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2021年2月の記事一覧

オリーブオイルの香り豊かな菜の花豆腐

 「イラストレシピ」6品目 <イラストレシピ/もりおゆう© > 新シリーズ6回目「洋風菜の花豆腐」 冷蔵庫で豆腐の水気をしっかり切るには時間がかかりますが、手間そのものは菜の花と豆腐を和えるだけです。 もう一品欲しい時等にうってつけの美味しい一品です。 作り方はイラストレシピで一目瞭然ですね。 *point1 菜の花は茎の太いものを先に入れ、残り20秒程で葉先の細い部分を入れます。茹で過ぎは厳禁です。水気はシッカリ手で絞って切って下さい(といっても菜の花の旨味まで絞

変身レトカレー/僕の料理note

 「イラストレシピ」5品目 <イラストレシピ/もりおゆう© > 新シリーズ5回目「変身レトカレー」  レトカレーがあっという間に本格的なカレーに変身! 料理noterのあなたにきっと怒られる事を覚悟してお送りする超簡単レシピです(怖いっ😅💦)! 作り方はイラストレシピで一目瞭然ですね。 彼氏や彼女に作ってあげると、きっと驚きますよ😋 *point1 レトカレーは何でもかまいません。安いので全然okです。むしろ、滅茶安いのでやってみて下さいね。 *point2 ソース

カジキのレモンパセリソース/僕の料理note

 「イラストレシピ」4品目 <イラストレシピ/もりおゆう© > 新シリーズ4回目「カジキのレモンパセリソース」 イタ飯です! イタ飯と言うと、何か本格的で難しそうに思う人も多いですね。 でも、向こうでは普通の家庭でお母さん達が普通に作っているものです。 このレシピの面白いのは、テーブルに出すと初めて見る人には本格的でちょっと驚くような一品なのに、実はごく簡単に出来るという所です。 ぜひお試しあれ!! *この一皿は、地中海の美味しいレストランのテレビ取材で紹介されていま

鯖パスタ・カレー風味/僕の料理note

 「イラストレシピ」3品目 <イラストレシピ/もりおゆう© > 新シリーズ三回目「鯖パスタ・カレー風味(フィッシュパスタ)」 サバ缶を使ったカレー風味の簡単パスタです。 イラスト通り作れば誰にだって出来ます、美味しいですよ! 😄もちろん料理の苦手なあなたにも! *point1 パスタをザルにあげる時は神経質にならないで、ざっと湯きりをした方がカレー粉がなじみやすくていいですよ。 *point2 イラストでは、茹で上げたパスタを鍋に戻して仕上げるようにしてあります。こ