ちょっと新しいこと。

レシピのメモ書きになっちゃいます。
初めてジンジャーシロップを作ってみてます。

スパイスを集めるのにも一苦労あり、
スーパー5つ目くらいで揃いました。

後ほど材料書きますが、スパイスからカレーを作るのが流行っているからかパウダータイプのスパイスは多くあるんですけど
なかなかホールのものを置いてくれているスーパーは少なかったです。

でも、これだけ苦労したので
きっと美味しいものが出来上がるはず。。

【材料】
生姜 100g
砂糖 100g
はちみつ 大さじ1
水 200ml
黒胡椒ホール 8粒
鷹の爪 1本
クローブ 4粒
シナモンスティック 1本

【作り方】
1)生姜を皮付きで薄切り
2)その中に砂糖を入れる
（お好みで寝かす。そのまま次に進んでもOK）
3)はちみつをいれて、クローブ、黒胡椒、シナモンスティックを入れる
4)水を加えたら沸騰直前まで強火にかける
5)沸騰したら弱火にして15分煮込む

なんて簡単なレシピ。
美味しかったらこの夏は出番多いだろうなあと。
今は冷やしているので明日飲むのが楽しみです。

今回、初めてクローブを手にしたのだけど
この香りは…コカコーラ！となりました。
この香り嗅ぎながら炭酸水飲んだらコカコーラ飲んでるのと一緒って思うくらい。(笑)

コーラもいつか作ってみよう。

最近は新しいことに取り組むと言っても
料理しかない今日この頃です。
こういう買った方が早い系のレシピは
ちょっとした贅沢している気分で楽しいですね。

明日から7月。

下半期頑張りましょう。

おやすみなさい。