#6 自家製ジンジャーシロップ　【村人Bのごはん日記】

夏も終わり秋になってしまったが


まだまだ暑い日はある



どうしても炭酸の効いたジュースが
飲みたくなってしまった




私の母は人工甘味料や化学調味料
添加物などを好まないタイプの人間だったので



商品を買うときに
原材料を必ずチェックする人だ




そのため、私も無意識のうちにチェックするようになった




世の中に出ている炭酸ジュースには
そういったものが沢山含まれていることが多い
　
気にせず飲むことも全然あるが




なんとなく今回は手作りしようと思い立った







なぜなら、安売りしていた生姜を
調子に乗って沢山買ってしまったからである




生姜なんてガバガバ使えるものではなく
一回の料理で使う量に限りがある




でも、ジンジャーシロップは違う


一回作るのに沢山の生姜を使うのだ



クローブやシナモン、鷹の爪を入れて



沢山のきび砂糖も用意する

しっかりと煮詰めれば


自家製ジンジャーシロップの出来上がり




ジンジャーハイボールや
ジンジャーエール

豆乳割りも美味しい



またしばらく
おうち時間を楽しめそうだ