もしカフェを開くなら　その４　維持継続編

店の体裁を整えたところで、維持・継続ができるかどうかということを検討しておかないといけない。 まず競合他社の分析として、想定したのが、同じように野草茶を出すカフェ。 ネットで調べてみるが、関東圏に数店舗。 近畿圏に数店舗。それ以外にも数店舗ある。 ただネットではヒットしないだけで、野草茶を出しているというカフェはまだあるに違いない。 また、兵庫県内で展開している古民家カフェ、古民家でなくても、田舎にあって、車で行けるカフェは競合他社になるだろう。 そのような店の価格設定