CIRCLE OF FOOD 「農園野菜でおうち薬膳料理教室」vol.3のお知らせ

今月は「梅干しと梅シロップを作るワークショップ」を開催します！

◇活動の紹介

私たちは『命の繋がりを食を通して考えて欲しい』という気持ちから、生産者さんとの繋がりや、食べ物と身体との繋がりを大切にした「農園野菜でおうち薬膳料理教室」を開催しています。（不定期開催）

今回は和歌山県みなべ町で代々受継がれる梅林で、最高級と言われる南高梅を栽培されている中松梅園さんから大粒の南高梅を分けていただきます。

今回、その南高梅を使って
梅干しと梅シロップを作ります。

注：その日に出来るのは梅干しは塩漬けまで、梅シロップは仕込みまでだということはご了承ください。

土用干しのタイミング、紫蘇を加える場合など、仕上がりまでしっかりとサポートしますのでご安心くださいね！

生産者さんの想いや、梅の薬効や食養生のお話ももちろんありますので、繋がりや学びも感じていただければと思います。

◇開催日時

6月24日(金)
6月26日(日)     満席
午後13時〜15時半頃まで

◇開催場所

大阪市北区中津のキッチンスタジオ　阪急中津駅から徒歩6分程度
（詳細住所はご予約時にお知らせいたします）

◇参加費

1組　¥5,000(税込)

梅干し約1.2kg分、梅シロップ約800g分をお作り頂けます。（梅の分量です）レシピもお渡しします。

※梅シロップ用の瓶代を含みます。
 瓶を持ち込みされるかたは、4,500円で大丈夫です。瓶は約2L入るものが良いです。
ご予約の際にその旨お伝えくださいね。

(両日共1日最低5組から開催、最大8組までになります)

※当日現金払いのみになりますのでご準備お願いいたします！

お子さま連れももちろん大歓迎です！
大人のかたと一緒に作業ができる状態であると嬉しいです。
念のため、申し込みの際にお子さまの年齢ご記載ください。

（スタジオ内には、カメラ機材など貴重なものも多くありますのでお手を触れないようにご注意いただけますと幸いです🙏
 プレイルームや授乳室のご用意はありません。）

◇ワークショップの内容

・中松梅園の中松 崇さんのご紹介
・大原レミの薬膳を含めた食養生や、梅の薬効のお話
・梅干し（塩漬けまで）、梅シロップ仕込み
・作った梅干しと梅シロップの持ち帰り

◇持ち物

・エプロンや汚れてもいい服
・三角巾など髪の長い方はヘアゴムなど（髪の毛が入らないようにするため）
・持ち帰り用のしっかりした袋またはバッグ

◇ご予約方法

①ご希望の日程(6/24 or 6/26)
②お名前
③参加人数
（お子さまご参加の際はご年齢も🙏）
④ご連絡先お電話番号
⑤持ち帰りの瓶の有無

上記をcircle.of.food.logインスタグラムDMへお送りください。
1〜2日以内には順次ご返信させていただきます。

※ご予約が最大人数に達した時点でご予約終了となりますが、
人数に満たない場合は6/17（金）予約〆切とさせていただきます。
また、最低人数に満たない場合は開催中止となる場合もございますのでご了承くださいませ。

※材料手配の関係でキャンセルは1週間前までとし、それ以後は参加費全額をキャンセル料として頂戴いたします。
（ご希望に応じて後日レシピと材料をお渡ししますのでご安心ください）

◇感染症予防対策について

・開催前のスタジオ内の除菌
・スタッフのマスク着用、検温
・参加者様への飲食時以外のマスク着用、手洗いなどのお願い
・スタジオ内の換気

※新型コロナウィルス感染状況によっては、
延期または中止となる場合もございますので、予めご了承ください。