韓国の焼酎にはキムチ鍋が最高！

今日もお疲れ様でした。昨日の豚キムチは本当に最高でした。とても美味しかったです。

日本の方だと、少し理解できないかも知れませんが、韓国人は発酵したキムチが好きな人が結構います。勿論、漬けたてのキムチも美味しいですが、発酵したキムチなりの魅力があります。

僕は少し発酵しすぎて酸っぱくなったキムチは、キムチなべを作るのに使用しております。実は昨日、豚キムチをつくるつもりでしたが、料理をする途中で急にスープが飲みたくて、水をたくさん入れたらキムチ鍋になってしまったのです。

僕は豚肉炒めをつくる時、コチュジャンかキムチかどちらかを決めるのです。その時の気分によって異なりますが、昨日はキムチの日でした。そのまま水の量だけを増やすと、キムチ鍋になってしまうのです。

やっばり焼酎にはスープがないとですね。焼酎飲む時にスープがないと何かさびしい感じがします。何か物足りない気分～スッキリと飲んでない感じ！！

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