チキンハンバーグとトマトのパスタ

マルシンハンバーグと並んで、懐かしの味である「イシイのチキンハンバーグ」とフレッシュトマトで簡単なパスタをつくりました。

食材

大盛１人分

• チキンハンバーグ　⚖️　１個

• トマト　⚖️　２個

• 玉ねぎ　⚖️　1/2個

• ニンニク　⚖️　１かけ

• 唐辛子　⚖️　１本

• 塩　⚖️　小さじ1/4

• 胡椒　⚖️　少々

• オリーブオイル　⚖️　大さじ１

• 塩（パスタ茹で用）　⚖️　適量

• パスタ　⚖️　130g

つくり方

食材を切る

• チキンハンバーグ　🔪　パックの上から指で押して粗く潰す

• 玉ねぎ　🔪　みじん切り

• ニンニク　🔪　薄切り

• 唐辛子　🔪　輪切り

ソースをつくる

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを加えます。

４、５分かけて玉ねぎが薄く飴色になるまで炒めたら、トマトと少量の塩を加えます。

トマトが煮崩れるまで５分ほど加熱したら、チキンハンバーグを加えます。

ハンバーグを木べらで潰しながら混ぜ、胡椒を挽いたらソースの完成です。

茹でたパスタとソースを合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに合わせてよく混ぜます。

できあがり

お皿に移してできあがりです。

チキンハンバーグとトマトのパスタ

あとがき

レトルトハンバーグはソースもおいしいものです。一から自分でつくろうとすると大変ですが、アレンジとして使うだけで、そのソースを利用することができ、肉感のあるちょっとリッチなトマトソースが簡単にできてしまいます。

賞味期限が短い挽肉に比べて保存も効くので、そういう意味でも使いやすい食材だと思います。