2020年8月のスープ備忘録

毎日のスープ記録。尊敬する師匠、有賀薫さんの真似をさせていただいております。暑い8月でしたね。夫が夏バテしていたので、夫の好きなスープばかり作った月でした。季節や家族の様子が記録できるの、よいですね。

2020.08.02　cakesからとうもろこしとスペアリブのスープ

2020.08.03　スープ・レッスンから四種のきのこ汁

2020.08.04　おつかれさまスープから緑野菜のスープ

2020.08.05　料理通信2019年10月号からセロリのごちそう肉団子スープ

2020.08.06　豚汁シリーズからチンゲンサイともやし入り豆乳豚汁

2020.08.07　豚汁シリーズから豚ひき肉団子豚汁

2020.08.08　ズッキーニととうもろこし、サラダチキンのクリームスープ

2020.08.09　cakesからとうもろこしとスペアリブの塩スープ

2020.08.10　カリフラワーのポタージュ

2020.08.11　きのこベーコンリゾット、パルミジャーノレッジャーノのせ

2020.08.12　豚汁シリーズから夏野菜の豚汁

2020.08.13　なめこと豆腐のみそ汁

2020.08.14　3000日スープから肉吸いうどん

2020.08.15　クロワッサンから新玉ねぎのポタージュをかけた豆サラダ

2020.08.16　スープ・レッスンからきゅうりとサバ缶の冷や汁を素麺で

2020.08.17　365日のめざましスープからバトン豚汁

2020.08.18　おつかれさまスープから鶏がゆ

2020.08.19　スープ・レッスンから四種のきのこ汁でうどん

2020.08.20　豚汁シリーズから豚ひき肉団子とトマトの豚汁

2020.08.21　おつかれさまスープから鶏がゆ

2020.08.23　レンジシリーズからコーンスープかきたま

2020.08.24　cakesから薬味どっさりチキンスープにごはんを入れて

2020.08.25　豚汁シリーズから夏野菜の豚汁

2020.08.26　豚汁シリーズから豚ひき肉の肉団子豚汁

2020.08.27　スープ・レッスンから小松菜と油揚げの味噌汁

2020.08.28　dancyuから簡単ガスパチョ

2020.08.29　スープ・レッスンからとうもろこしの丸かじりスープ

2020.08.30　おつかれさまスープから追いカップスープ、パセリバージョン

2020.08.31　365日のめざましスープからバトン豚汁

今月の我が家的No1スープはcakesのとうもろこしとスペアリブの塩スープでした。スペアリブがなかなか売ってなくて、作れるまで苦労したのですが、その分、おいしさは倍増！そして何より、とうもろこしの甘味とスペアリブのスープが素晴らしい！！塩だけなんて信じられません！

私がめちゃめちゃ参考にしている有賀さんの豚汁月間のnoteはこちらから