◇ 本格焼酎 Log ◇ ～ 六代目 百合〔 芋焼酎 〕 ～

■ 店長日記 2005.06.16

 『 六代目 百合 』　　No.0005
　
　　原料　：　芋　( シロサツマ ・ 黄金千貫 ）
　　製造元　：　塩田酒造 （株）
　　産地　：　鹿児島 ・ 甑島　　Map
　　度数　：　２５度
　　容量　：　１．８Ｌ
　　酵母　：　－
　　麹菌　：　黒麹
　　麹　：　米麹
　　水　：　－
　　蒸留　：　常圧蒸留
　　杜氏　：　－
　　仕込み容器　：　－
　　貯蔵容器　：　－
　　貯蔵期間　：　－

＜ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ＞
　ストレートで飲んだ。特徴的な華やかな香りが、口の中に含んでも
　”フヮ－”っと広がってくる。コクも感じたが華やかな旨味とピリッと
　した辛味の印象が強い。本などを読むと「お湯割がおすすめ」と書い
　てあるが、個人的には全体的に味の印象が弱くなるような感じがし
　て、どちらかというとストレートの方が好き。また、ロックで飲めば
　きりっとシャープな印象が引き立ち、とても美味しく頂ける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　by　Ken Fukaura　　2005.06.15

＜Memo＞
　　■ 可憐に咲いた「鹿の子百合」 ■
　　ラベルに描かれた可憐な花は、鹿児島県の西方海上に位置する
　　甑島（こしきじま）に咲いた「鹿の子百合」である。
　　ちなみに「百合」という名の由来は、この甑島特産の「鹿の子百合」
　　と百合（ひゃくごう）つまり一斗樽一本を単位として製造していたこと
　　を重ね合わせたものだそうです。島の華やかな風景と蔵元さんの
　　造りの風景を思いながら、冷んやりロック一杯．．．．。　　　　　　　　
　　とても素敵なラベルですよね。　　　　　　　　　　 2005.06.15

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