モイモイまかない　～簡単ローストハム～

オランダというか、多分欧州全般だと思うのですが、とにかく薄切りのお肉がありません。牛肉ならすき焼きや切り落としを使ったしぐれ煮、豚肉なら生姜焼き、あるいは香ばしく焼いたばら肉を下敷きにしたお好み焼き。
薄切り肉は、色々と応用がきくのに何でないんだろう？

と、ないない尽くしを嘆くだけでは生活が楽しくありません。薄切りがないなら、かたまりでどうだ！　とスーパーにいったら、ありました、日本ではめったに見かけないローストハムのかたまり。そうそう、ここはハム王国。種類の豊富さにおいては日本とは比較にならないのよね。本当、ないものに嘆くのではなく、あるものにきちんと目を向けねばなりませんね。

Beenham（モモハム）のローストは、何種類か風味がありまして、今回はタイム＆ハチミツ風味を選んでみました。

ここでひとつ白状します💦。ローストハムなのに、なぜだかローストポークを買ったと思い込んでおり、風味付けプラス！と包丁で小さな穴をあけて、ガーリックスライスをねじこみました。焼きあがったかたまりにナイフを入れると、あれ、中が赤い…。レシピ通りにしたのだけど、焼く時間が足りなかった？　でもって赤いのになんで、すっとナイフが入るほど柔かいの？と、ここへきて、ようやくこれは肉ではなくハムだった、ということに気づいたのでした。

ハムなので、当然しっかり味がついており、ニンニクはまったく必要ありませんでした。食べきれなかったときは、翌日、サンドイッチにサンドして。ハムなので、当然、冷たくてもおいしい。

オーブンにつっこむだけという、とうてい料理とは呼べないずぼらディナーでしたが、かたまりだからか、ちょっと特別感があります。