カナダ発！推しのごまベーグル

朝パン会会員Ｎｏ．８５番。
イチオシでお奨めしたいのが石釜で焼いたごまのベーグル。
こちらで#朝パグランプリに参加いたします！

どこからどうみてもただのベーグル。
なんなら、日本のパン屋さんで売っているもののほうが写真映えする。

釜で焼いたモントリオールベーグル
ちょっと焦げてたりする

だけど、シンプルだからこその難しさがあるから家で作らない。一度だけ
チャレンジしてみたことがあるけれど、ベーグル型のパンになった。

６個、１２個とまとめ買いをして冷凍しておく。
横半分にスライスしてトーストし、ピーナッツバター、ジャム、あんこなどを乗せる。チーズ、オレガノ、ブラックペッパーをガリガリっと挽いてオーブンで焼くのもいい。
一番人気はクリームチーズ＆スモークサーモンのサンドイッチだと紹介されることが多いけれど、どこかよそいきの雰囲気が漂う。
ごまのベーグルは、もっと身近な、何だったら焼き立てをそのままその場でかじるほうが美味い。

https://www.stviateurbagel.com/static/docs/StViateurBagel_MontRoyal_SandwichMenu-ENG_2023-05.pdf