麺ターテインメント～おしゃラー③～

ひと言に「ラーメン」と言っても、その一杯に表現される世界観は無限に広がり、人々の心と胃袋を魅了する。ラーメン王国・栃木で、編集部が気になるラーメンをそれぞれのテーマで突撃取材～‼

清湯、白湯、つけ麺も。好みで選べるおしゃれラーメン

佐野ラーメンの地で独自路線のメニュー展開が注目の店。
ブラウン基調のゆったりとした空間にはジャズが流れ、キャリア20年超えの店主が淡麗系に濃厚系、昆布水など豊富なメニューを提供する。

店名を冠した『GEKKAしょうゆらぁ麺』は、華やかなビジュアルが目を引く人気の一品。ピンク色の豚チャーシューに、煮玉子の月を目指すウサギに見立てたかまぼこ、星形麩。
愛らしさを引き立てるのは「大山鶏」のうまみをぎゅっと凝縮した自信の鶏100％ダシ。数種類をブレンドしたしょう油ダレがまろやかな甘みと鶏のコクを引き出し、その上品な味わいが数多くのリピーターを生みだす。細ストレート麺はスープとの相性も良く、パツパツの食感が楽しめる。

「他店と違うものを作る」店主の独創性を形にした一杯に、ファンは今後も増え続けるだろう。

GEKKAしょう油らぁ麺（1,150円）
鶏白湯やこれからの時 期にぴったりな昆布水 つけ麺も見逃せない！

鶏と豚のチャーシューにワンタンと豪華で愛らしいトッピングは眼福。鶏のコクと風味を味わえるスープがはしの進みを促進する。なめらかな口当たりの鶏白湯も人気。

ダークで落ち着いた店内の各卓には、ビジネス客に もうれしい充電ポートも完備。
ゆったりくつろげる。

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●佐野市
らぁ麺 GEKKA（ゲッカ）
住所／佐野市米山南町18-2 FISTA1F
電話／0283-86-8460
営業時間／11:00～14:30（LO14:00）、17:00～20:30（LO20:00）
定休日／火曜（祝日の場合翌日）
駐車場／共用P30台

※情報は「タウン情報もんみや 2024年6月号」掲載時のものです