野菜の栽培だけでなくアルパカも飼育する農家/Bee Grateful Farm

2018年の始まり以来、Bee Grateful FarmのJasonとHethir Rodriguezは有機農業をスタート。今ではで複数のユニークな副業をしている農家を紹介します。

Bee Grateful Farm は、2 エーカーの小規模集約型農場です。私たちはコロラド州スティームボート スプリングスにいます。 CSA のメンバーには309人います。スティームボート内のいくつかのレストランにもサービスを提供しています。

栄養多く含んだ野菜を栽培することは、私たちが大切にしている1 つです。それは、生命を創造し、土壌の中で生命を維持するのを助けることです。

そして、私たちは最も美味しくて栄養価の高い野菜を生産することができます。

Hethirと私はどちらも、本当に高品質の料理に常に情熱を注いできました。
私たちは 2000 年代初頭に健康食品店をオープンし、それから私たちは有機食品に夢中になりました。Hethir は約 20 年間ハーブ療法をしています。調理師専門学校、飲食店経営の専門学校に通い、9年間料理をしました。私はレストランで働くのをやめました。なぜなら、レストランに入ってきた料理の質は本当に悪く、高級料理のように盛り付けているようなもので、「これらの食材は本当に信じられない」と感じました。

私たちはここに引っ越して、その土地で食物を育て始めました。私たちは食べ物の質に圧倒されました。出てきたルッコラは本当にスパイシーで、トマトはとても甘く、食べたことのないものでした。

その後、私たちは野菜の栽培を開始しようと思いました。
私たちは、1/3エーカーのバイオ集約型農業から始めました。最初の年は雑草で圃場がめちゃくちゃでした！草むしりで手が痛くて手が動かなくなるくらいで、途中で断念しそうになりました。

畑後ろ半分にサイレージ タープをしいたのですが、それは私たちにとって本当に画期的なことでした。サイレージタープを外したら、雑草がすべてなくなったのです。
サイレージタープを使い始めてからは、まるで別の農場のようです。そして、その時に信じられないくらいやる気が出て「やってみよう！」と思った年でした。

私たちは5つの新しい16フィートのトンネルを建設し、ラズベリーをそれらのトンネルで栽培し、キュウリとトマトをもう1つ、バジルとナスをもう1つのトンネルで栽培しました。

そして、私たちはもう 1 エーカーの土地を購入したので、今では 2 エーカーの広さになりました。ここが私たちが滞在する場所です。これ以上大きくする必要はありません！ これで十分です！

私たちは標高 7,200 フィートのロッキー山脈の高地で農業を行っています。
霜の降りない日を調べてみると、霜が降りない日がないと言われています。しかし、60 日から 70 日は私たちの窓のようなものです。

今年は7月に最後の霜が降りました。実は今年の7月初旬に雪が降りました。
ここは風がとても強いので、夏の間ずっと作物を覆わなければなりません。
何が成長しているのかを実際に見ることができないため、これは一種の挑戦です。そして、太陽はとても激しく打ち下ろしています。

コロラドでの食糧生産に関して実際に最も難しいことの 1 つは、水利権を得ることが非常に難しいことです。奇跡的に、私たちはオーク クリークの水利権を申請し、私たちの所有地を流れる約 1 マイルのオーク クリークと貯蔵権を手に入れました!

5 エーカー分の水があります。 2 エーカーの農場として十分です。3人の正社員から始めましたが、収穫期が始まると4人の正社員になりました。私たちの CSA が終了するまで続きます。ボランティアも毎週来ています。ここにはとても楽しいボランティアプログラムがあります。
この農場に訪れた人ので農業に興味を持ってくれる人が1人いれば幸いです。

今年、私たちの農場はCSAメンバーのために栽培すること専念しています。 CSAは309 人のメンバーがいます。私たちをサポートしてくれ、日陰の駐車場を使用させてくれる素晴らしい企業がいくつかあります。私たちは野菜ボックスを持ってくるだけでCSAのメンバーは各自持ってきたバッグに各アイテムを一つずつ持って帰ります。私たちはただ単に有機栽培をしているという事ではなく、化学薬品を散布せず、土壌の健康と土壌微生物に多くの注意を払っています。それが農薬を散布をしない理由です。

これが、私たちがアグリボン（防虫ネット）をよく使うもう 1 つの理由です。それは、害虫予防に役立ちます。特に大草原の真ん中に農場がある場合は特にそうです。

いつも「ここに食べ物がある！食べよう！」みたいな感じです。夫婦でこの農場を経営し、私たちはそれぞれの長所を活かして物事を分けて、本当にうまくやっていく必要がありました。
Hethir は多くの計画を行い、その年のすべての作物計画を行います。CSA ボックスが毎週どのように見えるか。種子の注文、バックオフィス、マーケティング、インスタグラム、写真を撮ることが仕事です。

Jason はさらにフィールド管理を行います。彼は外に出て、クルーに指示をだします。彼は、何をToDoリストに基づいて、その日の作業を指示します。

スノーボーダーでありサーファーでもある私のお気に入りの農具は Onewheel です。

私は農場で一日に約 15 ～ 20 マイル、Onewheel に乗ります。もし私が農場の反対側にいてレンチを忘れてしまった場合、ガレージまで歩いて戻ってくるまでに 10 分ほどかかります。Onewheelだと1分で戻れます。
これまでで最高の人生を送れているのはこの道具のおかげです。私にとってゲームチェンジャーでした。
私は農場でスノーボードをするのと同じように、おいしい野菜を育てています。それで、私はとても幸せです。

私たちはこの物件に移りました。4年半ほど前だったと思います。最初はアルパカから始めました。5～10頭のアルパカを飼育する予定でしたが、引っ越してから帽子を作るという素晴らしいアイデアを思いつき、実際に群れ全体を購入しました。
なので約87匹のアルパカを連れて帰ってきました。私たちは彼らのフリースを使って帽子を作ることにしました。
Yampacaという会社があり、そこで帽子を販売しています。とても暖かいです。それは私たちの冬の作物のようなものです。

私たちは地元の蜂蜜を使っていくつかの製品を作り始めたかったのですが、
そこで、ここスチームボートで地元の養蜂家と協力し始めました。100%地元の蜂蜜で甘くしたキャラメルを作り始めました。蜂蜜だけで甘くした.そして、ファーマーズマーケットでの販売を開始し、キャラメルの販売がすべての野菜の販売を上回り始めました。

人々が一度に5、6袋ずつ買い物に来ていたので、秋が近づき、冬に向けて農場の店を閉め始めたとき、私たちは「よし、キャラメルに飛び込もう」という感じでした。地球上で最も美味しいキャンディーです。

家族と一緒に農場を持つことの最大の恵みの 1 つは、ここで息子を育てていることです。彼はラズベリーの茂みに入り、ラズベリーを摘みます。彼はイチゴを調べに行き、準備ができているかどうかを知らせてくれます。喜んでイチゴを摘みに行きます。先日、お弁当にきゅうりを入れて、好きかたずねたら、「グッジョブ！ママ！」と言ってくれました。それは私にとって最大の賛辞でした。

農場から離れた日は、フライ フィッシングが大好きです。リラックスする時間です。説明するのは難しいですが、波に乗っているときの気持ちはサーファーだけが知っていると言います。フライフィッシングの時も同じです。
たとえば、自然の中にいると落ちつきます。母なる自然と自分が結び付いているのを感じることが出来ます。

農業を始めようと考えているのであれば、正しい理由で行っているかを確認してください。やりたいと思ったらやるべきです。農業は情熱的なプロジェクトです。やっていてお金持ちになれるようなものではありません。ただ、自分のしていることを好きになるためのものです。 大好きな仕事であれば1 週間に６０時間を費やすことをいとわないのです。

人々は食べ物がどこから来ているのかを知る必要があると思います。あなたが支援している地元の農場で生産された食品は栄養素の含有量が非常に高く味もいいでしょう。地元の農産物を購入する事は地元の農場を成長させサポートするために最も重要なことだと思います。

私はただ人々を幸せにする美しい食べ物を育てたいと思っています。

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以上です。この農場の人たちはどんどんチャレンジしていって楽しそうに農業しているなという印象です。

野菜だけじゃなくてアルパカで帽子作ったり、地元のハチミツでキャラメル作ったり発想が自由で尊敬します。

何か参考になれば幸いです。

今日もありがとうございました。