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MON’S キッチン

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思いの丈をちょっと変わったレシピでお伝えします。
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ズッキーニの花に想いを馳せてみる

ズッキーニの花に想いを馳せてみる

日本では梅雨の蒸暑さがまとわりつく頃でしょうか。ローマは例年と異なるそうで、夏の気配は遠そうだ。街行く人らにはダウンジャケットを羽織る姿も見かける。花冷えというのが合う。

天気はどうであれ、旬はやって来る。
パッと黄の鮮やかな花が他の野菜を押しやるかのように並び、その物珍しさからつい手に取ってしまった。

薄い花びらにふっと息を吹きかけて開くとめしべが覗く。これを取り除くのだが、花びらがちぎれな

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