買い物代行 カフェオスピターレの博多バリバリ
暮らしサポート担当のおがわです！🐻
今回のレポートは、博多駅マイング横丁にあるイタリアンカフェ「CAFE OSPITALE （カフェオスピターレ）」さんへの買い物代行です。
クセになること間違いなしの、ぐるぐるのバリッバリ生地。
博多だけのお菓子とは…？
その名も、「博多バリバリ」
今回のご依頼は、CAFE OSPITALE （カフェオスピターレ）さんでの「博多バリバリ」の買い物代行です😀！
「博多バリバリとは、スフォリアテッラ※の生地をぐるぐる巻いて焼き、ピスタチオチョコレートではさんだ「スフォリアサンド」です。（1個324円税込）
※スフォリアテッラについては、この後詳しくご紹介します！
その名の通り、バリッバリの生地で食べ応えがありそうです。
すべてお店で手作りをしており、1日200個限定なんだとか。
日本唯一のスフォリアテッラ販売店
スフォリアテッラとは、17世紀から伝わるイタリアの伝統お菓子。
このお菓子の特徴は、パリパリの生地ですが、通常のパイ生地とは一味違います。
通常のパイはバターをたくさん使用していますが、スフォリアテッラではバターを一切使わずに、オリーブオイルと純正ラードを使用。
昔からの製法で、発酵をさせずに、低温でじっくり（約1時間30分）焼き上げています。
低温焼成中に大半の油分がオーブン鉄板に落ち、生地がバリっバリになるようにしているんだとか。
CAFE OSPITALE （カフェオスピターレ）さんは、日本で唯一スフォリアテッラを販売しているお店。
そんなスフォリアテッラの生地を使ったお菓子、博多バリバリにも期待に旨が膨らみます！
早速、オスピターレさんへ
お客さまからご依頼をいただいたあと早速お店へ連絡！
取り置き不可とのことで、売切れ次第終了のため、なるべく午前中だと安心とお店の方にアドバイスをいただきました。
ということで、
わたしたちは、翌日の朝一でお店へ向かうことに！
次の日、、、
無事に、博多バリバリ購入完了です！
まとめ
以上、CAFE OSPITALE （カフェオスピターレ）さんでの「博多バリバリ」のご依頼でした。
オスピターレさんのお菓子は常に人気で、通販サイトは売切れ状態。
直接店頭で買うしかないけど、福岡は遠すぎる…
もしそんな方がいらっしゃいましたら、ぜひベアーズへご相談ください！
きっとお役に立てると思います！
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