5月20日週食コラム 〜アスパラガスを楽しむ〜

皆さん、緑も深い青葉のころとなるこのころいかがお過ごしですか？ 最近は、ドウダンツツジの白い花が咲き始めていますね。 今日は五月病対策に、旬のアスパラガスがお勧めのお話しをします アスパラギン酸をご存知ですか？ この酸は、アミノ酸の一種です。 疲労回復、スタミナ増進、体内のエネルギー代謝を活発作用、栄養ドリンクにも含まれています。 アスパラガスは、江戸時代にオランダ人によって日本に伝えられたといわれています。その頃は観賞用だったとか… 食用になったのは大正時代だそうです