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都内から、各駅停車の電車に乗ること3時間、そこから本数の少ないバスに揺られること３０分…
私がまず気になったのが「全体的に薄暗い」と言う事。 フロントに向かうが、スタッフがいない…
「どうすればいいんだ、どうすれば…」 客の少ない居酒屋で「絶望」を覚え、そして嘆いていた…
数ヶ月後… いい時を維持するのは大変な労力であり、 逆に落ちるのは一瞬である・・・このホ…
「よし、3年計画だ！3年でこのホテルを全国上位にしてやる！」 佐藤支配人がスタッフに言っ…
スタッフ全員が、「視察という名の旅行。」へ出掛けている間、佐藤は忙しい毎日を過ごしてい…
パイロットプラン初日。 この日は日頃お世話になっている近隣住民の方を招待した。 綺麗な外壁、ドアマンが挨拶をしてくれる… 自動扉を開けると、高い吹き抜けに明るいホール。 誰もが「本当にあのホテルか？」と目を疑った。 「お帰りなさいませ。」静かに出迎えるフロントスタッフ。 チェックインを済ませると、綺麗な廊下、綺麗に清掃された客室へと案内をする。 夕食は、地元食材を使った日本料理。 フカフカのベッドでお休み頂く。 朝食も地元食材を使った日本料理のバイ
お客様のチェックアウト後の夕刻、改善会議を開いた。 まずは、フロントスタッフの元気が…
「何でアンタがいるのよ！」 …常連の「女優さん」が言った。 「今は私が当ホテルの支配人で…
「農業体験ツアー」・・・お客様に実際に農家で体験してもらうのだが、それだけでは面白くない…
それから、さらに半年。 「今日は人事の話をしたい。」 佐藤が言った。 「副支配人を決…
数日後…。 あの「女優さん」が取材したテレビの放送日。 全国ネットで良かった。こん…
