根菜大好き♪

連続投稿チャレンジの、えーと6日目（もう数えられてない･･･）。

やっぱり寒いこの時期は根菜、ですよねぇ！

夜に家族でふうふうして食べたいから（豆腐の色が変わるくらい煮込むのが好き♪）朝からダイコン、人参、牛蒡を切ってました。今日はけんちん汁です。一緒にいれる蒟蒻も元はイモだもんね。
けんちん汁って、野菜を切ったりするのがちょっと時間かかるけど、準備出来てしまえば20分くらいで出来ちゃいます。簡単で美味しい、サイコーじゃないですか。

夕方に買って帰った里芋と油揚げ（切らしてた）を加えて、夕飯は幸せにたっぷりのけんちん汁と、昨夜の残りの牛丼からつくった肉じゃが、アブラナの煮浸し。（あ、ほとんど動物性タンパク質がない・・・残り物だったから、牛肉もかなり少なかったのよね　笑）

冬の根菜って、どうしてあんなに甘くて、身体が温まるんだろうね？
そして、なんであんなに幸せな香りが出るんだろう。

ほとんどアメリカで育っている我が子たちですが、「家に帰ってきたら牛蒡のスゴク良い匂いがした！今日はなあに？？」とうきうきして聞いてくるのですよ。うん、わかるわかる。なんか、冬のお楽しみ、って香りだよねぇ。

えーと。オチはない、根菜ラブ、な話でした。。。