ダッチオーブンで鶏粥をつくる
ダッチオーブンは１０インチ。スーパーで買ってきた鶏。一羽分まるごと使う。
米200cc、水2リットルを入れる。鶏がほぼ水に浸かるぐらい。
蓋をして強火で加熱。沸騰したらとろ火で２〜３時間煮込む。途中で長ネギを入れるぐらいで、ほとんど何もやることはない。
出来上がり。鶏はほろほろになり、ばらばらにほぐす。ポン酢、しょうが、みょうが、大根おろしなどを用意。
盛り付けは適当に。鶏粥は簡単にできてとてもうまい。以前、嫁の友人が来たときにふるまって大好評だった。
夫婦ふたりでは食べきれず、半分残してまた明日いただくことにするこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？